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本文目录

1. 炖冻鱼的家常家常家常做法
2. 黄豆炖花鲢的家常做法
3. 什么鱼都可以煮黄豆吗

炖冻鱼的家常做法

用料  ：

水1000毫升，冻黄翅鱼3条 ，视频番茄一个 ，鱼炖鱼炖冻豆腐一块，黄豆黄豆葱花少许 ，做法做法做法做法姜片10片 ，大全大全食用盐少许 ，家常家常味精少许  ，视频食用油少许

做法：

1、鱼炖鱼炖把买回来的黄豆黄豆黄翅鱼宰杀、洗净、做法做法做法做法斩断备用；葱花、姜片分别洗净后 ，葱花切段，姜切片 ，番茄切块，豆腐切片备用。

2 
、在不粘锅内加入适量的食用油烧热
，下入番茄翻炒至出汁 ，加入处理好的姜片、葱段煸炒至出香气后 ，放入宰杀好的黄翅鱼一起煸炒至出香气 。

3、往煸炒至出香气的黄翅鱼的锅中加入之前准备好的清水 ，让水能充分没过鱼肉，下入豆腐，用大火将其煮开后，再转至中火煮熟。

4 、在鱼汤煮熟至准备出锅前，往汤里加入适量的盐、味精调味 ，即可出锅

黄豆炖花鲢的家常做法

食材用料 ：黄豆，花鲢鱼，生粉
，干红椒 ，野山椒，油，生姜，蒜头 ，老抽 ，生抽 ，料酒和醋，水，葱，香菜各适量

做法步骤 ：

1，将花鲢鱼清洗干净后擦干水分 ，鱼背上轻划三刀 ，两面拍上一层薄生粉，干红椒和野山椒切小丁。

2，黄豆泡好后，洗干净加适量清水，事先小火炖煮了五十分钟左右。

3，平底锅里加适量油 ，油热后放入花鲢鱼 ，两面都煎一下 。

4 ，锅中加适量油
 ，油热后放入生姜，蒜头，干红椒  ，野山椒煸香 。

5，向锅中加入适量清水

6 ，加入老抽，生抽 ，料酒和少许醋，大火烧开。

7，放入花鲢鱼，黄豆和葱。

8，大火烧开后小火炖煮四五十分钟。期间，要用汤勺将汤汁淋在鱼的上面部分，同时要晃动鱼身 ，防止粘锅。

9，挑去大葱，转大火炖煮五分钟 ，同时加入适量盐调味 。

10
，装盘后 ，撒上适量香菜即可。

什么鱼都可以煮黄豆吗

你好！鱼和黄豆可以同吃，并不相克，而且还很有营养！需要注意的是 ，先把黄豆用温水泡一个小时再和鱼一起煮！这样能入味，也能熟的快点

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